・先附 鱧と若女ともずくの冷やし茶碗蒸し
毛蟹とカニ味噌
・造り 季節のお造り盛合わせ(鱧ちり別盛)
・小鍋 (どちらか選べます)
すっぽん小鍋または
鱧と松茸の小鍋
(お好みでフランス産フォアグラをお入れすることができます)
・焼物 のど黒塩焼
・煮物 蓮根饅頭蟹餡掛け
・揚物 飛騨牛の一口フライとポテトサラダ、カレーキャベツ
・食事 鯛ご飯
(※その日の素材によってご飯の内容が変更する場合がございます。
ご了承下さい。)
・デザート 季節の果物