・先附 すっぽん茶碗蒸し
・造り 季節のお造り盛合わせ（別盛 鱧ちり、鱧焼霜造り）
・小鍋（どちらか選べます）松茸入り
鱧小鍋 または すっぽん小鍋
・焼物 キンキ塩焼 毛蟹
・煮物 蕪射込み鮑柔らか煮フカヒレ餡掛け
・台物 子持鮎朴葉焼
・食事 松茸ごはん
・デザート 季節の果物
