・先附 栗と銀杏と名残鱧と蟹の茶碗蒸し
・造り お造り盛合せ（別盛 てっさ）
・小鍋（どちらか選べます）
ふぐ小鍋 または すっぽん小鍋
・焼物 のど黒塩焼と子持ち鮎朴葉焼
・煮物 蕪釜 蟹玉子豆腐射込みフカヒレあんかけ
・台物 ふぐ唐揚げ
・食事 松茸ごはん
・デザート 季節の果物
