旬の味覚を贅沢に、季節の味にこだわった和食の真髄をお愉しみいただけます。

(仕入状況により、食材の変更または品切れの際はご容赦ください)

  • 鱧ちり

    鱧ちり
  • 鱧炙りとちり

    鱧炙りとちり
  • 鱧小鍋

    鱧小鍋
  • 飛騨牛すき焼小鍋

    飛騨牛すき焼小鍋
  • すっぽん小鍋

    すっぽん小鍋
  • すっぽん小鍋

    鮪ねぎま小鍋
  • 飛騨牛すき焼小鍋

    鮎の塩焼
  • う巻き

    鰻の白焼き
  • 鰆西京焼

    鱧の照焼
  • 鰻の蒲焼

    鰻の蒲焼
  • 飛騨牛鉄板焼

    飛騨牛鉄板焼
  • 天使の海老の塩焼き

    天使の海老の塩焼き
  • 天使の海老の塩焼き

    鰆の西京焼
  • きんき塩焼

    きんき塩焼
  • きんき塩焼

    う巻き
  • 鯛のあら焚き

    鯛のあら焚き
  • 穂の河特製蓮根饅頭羅

    穂の河特製蓮根饅頭
  • 鱧の天婦羅

    鱧の天婦羅
  • 飛騨牛一口カツ

    飛騨牛一口カツ
  • 天使の海老の天婦羅

    天使の海老の天婦羅
  • うざく

    うざく
  • 水茄子浅漬け

    水茄子浅漬け
  • 茶そば ~自家製そばつゆ~

    茶そば ~自家製そばつゆ~
  • ピーチパイン

    ピーチパイン

 

 

【 穂 の 河 】 大阪スタッフ一同 
          

銀座スタッフ一同

左から、小濱 樹・柿本和樹・店長 玉利伸幸・平野莉那・荻原優斗・

店主 内海隼人・料理長 浅野和範・後藤靖就・山口知穂・田内悠哉・柳生彬尊

 

 

お品書き

コース・会席 夜

◆『初夏のおすすめ「寿」コース』 6月限定

22,000円

    ・先付 旬の茶わん蒸し 旬のうす造り

    ・造り お造り盛り合わせ

    ・小鍋 (3種類からお好みの一品をお選び頂けます)

        鱧しゃぶ・すっぽん・飛騨牛すき焼

    ・焼物 鮎ときんきの塩焼 八寸盛

    ・焚物 水茄子釜盛り鱧黄味煮 冷やし野菜ジュレかけ
        鮑柔らか煮

    ・台物 鱧カツと飛騨牛一口カツの盛り合わせ

    ・食事 すっぽん雑炊

    ・デザート

◆『初夏のおすすめ「鶴」コース』 6月限定

16,500円

    ・先付 旬の茶わん蒸し

    ・造り お造り盛り合わせ

    ・小鍋 (3種類からお好みの一品をお選び頂けます)

        鱧しゃぶ・すっぽん・飛騨牛すき焼

    ・焼物 鮎の塩焼 八寸盛

    ・焚物 水茄子釜盛り鱧黄味煮 冷やし野菜ジュレかけ

    ・食事 すっぽん雑炊

    ・デザート

◆鱧会席  全7品  期間限定

 22,000円

  • ・先付
  • ・造り
  • ・小鍋
  • ・焼物
  • ・台物
  • ・食事
  • ・デザート
◆鱧しゃぶコース  全7品  期間限定

27,500円

  • ・先付 季節の先付け
  • ・造り 鱧ちり
  • ・大鍋 鱧しゃぶ鍋
  • ・台物 鱧天婦羅
  • ・焼物 鱧照焼
  • ・食事 雑炊 または 素麺
  • ・デザート 季節の果物
◆鱧しゃぶコース  全6品  期間限定

22,000円

  • ・先付 季節の先付け
  • ・造り 鱧ちり
  • ・大鍋 鱧しゃぶ鍋
  • ・台物 鱧天婦羅
  • ・食事 雑炊 または 素麺
  • ・デザート 季節の果物
季節の懐石
◆すっぽん会席※要予約  全7品

27,500円

  • ・先付
  • ・すっぽんの造りと季節のお造り盛り合わせ
  • ・すっぽん小鍋
  • ・すっぽん照焼
  • ・すっぽん唐揚

  • ・すっぽん雑炊
  • ・デザート
◆会席コース

全8品 【吉】 33,000円 【亀】 27,500円

  • 【吉】【亀】
  • ・季節の先付
  • ・お造り盛り合わせ
  • ・季節の小鍋
  • ・焼物八寸
  • ・焚物
  • ・台物
  • ・食事
  • ・季節のデザート
季節の懐石
◆すっぽん鍋コース※要予約  全7品

27,500円

  • ・先付
  • ・すっぽん造りと季節のお造り盛り合わせ ・大鍋
  • ・すっぽん照焼 ・すっぽん唐揚 ・すっぽん雑炊

  • ・デザート
◆カウンターフェア

18,000円

カウンター席で季節の会席料理をお召し上がりいただくコースです。
お料理、お飲み物、消費税、サービス料全て込み
※尚、カウンターにて一品料理をお召し上がりの際は、通常料金となります。

◆三品おまかせ  全3品

19,800円

・お造り盛り合わせ ・小鍋 ・焼物
※当日おすすめの食材から「小鍋」と「焼魚」をお選びいただけます
※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わる場合がございます

◆三品おまかせ  全3品

13,200円

・お造り盛り合わせ ・おすすめ小鍋 ・焼物

※当日おすすめの食材をご用意いたします
※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わる場合がございます

季節の懐石
  • お誕生日など、お祝い料理もお気軽にご相談ください。
  • 鯛と赤飯

    鯛と赤飯

                 ※ご飲食代には,別途サービス料10%が加算されます。

                 ※座敷をご利用の場合は,お部屋代として5%が加算されます。           

  • ◆「本物の味」  
    先日、HOPEからのご紹介で伺わせて頂きました!アラカルト料理はどれも美味しく、素材の味を最大限に引き出されていて、素晴らしい器に盛り付けられたお料理は美しく感動的でした!
    また、店長さんはじめスタッフさん達の接客も温かく気持ち良い時間を過ごさせて頂きました!
    お礼状までご丁寧に送って下さり有難うございました!
    令和4年12月3日 あっちゃん様   

コース・会席 昼 土曜日もお昼の営業しております。11時30分~13時30分

◇ご予約承ります。

◆会席コース

全8品【宝】11,000円 【月】 8,800円  全7品【花】 5,500円

  • 【宝】【月】
  • ・先付
  • ・お造り
  • ・吸物
  • ・焼物
  • ・煮物
  • ・揚物
  • ・食事
  • ・季節のデザート
  • 【花】
  • ・先付
  • ・お造り
  • ・焼物
  • ・煮物
  • ・揚物
  • ・食事
  • ・季節のデザート


      ~写真は「月」会席です~

 

  • ※仕入れの状況により、献立が変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。

 

 

一品料理

◆造り
  • ・鱧ちり
  • ・鱧炙りとちり
  • ・鮪のたたき・赤身造り・赤身山かけ
  • ・鯛の造り・うす造り・松皮造り
  • ・季節のお造り盛り合わせ
◆小鍋
  • ・鱧小鍋
  • ・飛騨牛すき焼小鍋
  • ・すっぽん小鍋
  • ・鮪ねぎま小鍋
  • ・温泉湯豆腐小鍋(うれしの温泉の湯)
◆焼物
  • ・鮎の塩焼
  • ・鰻の白焼き
  • ・鱧の照焼
  • ・鰆の西京焼
  • ・飛騨牛鉄板焼
  • ・う巻き
  • ・鰻の蒲焼
  • ・天使の海老の塩焼
  • ・きんき塩焼
  • ・のど黒塩焼
  • ・鯛の塩焼
  • ・鯛のあら塩焼
◆焚物
  • ・きんき煮付け
  • ・鯛のあら焚き
  • ・小芋の煮ころがし
  • ・穂の河特製蓮根饅頭
◆揚物
  • ・鱧の天婦羅・フライ
  • ・鯛の天婦羅・フライ
  • ・天使の海老の天婦羅・フライ
  • ・飛騨牛一口カツ
◆酒肴
  • ・水茄子浅漬け
  • ・うざく
  • ・からすみ
  • ・このわた
  • ・明太子炙り焼
  • ・ぬた和へ
  • ・ピリッとわさび菜漬け
  • ・漬物盛り合わせ
◆食事
  • ・徳島半田そうめん・にゅうめん
  • ・五島手延べ半生うどん(長崎・五島産)
  • ・茶そば(穂の河特製に作っていただいています)
  • ・鯛ごはん
  • ・じゃこごはん(自家製山椒煮)
  • ・卵かけごはん(大分速見郡 龍の卵)
  • ・お茶漬け(梅・海苔・わさび菜・明太子)
  • ・すっぽん雑炊
  • ・土鍋の炊きたてごはん(かやくごはん・白ごはん)
  • ・味噌汁
◆デザート
  • ・ピーチパイン
  • ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
  • ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。

 

お飲み物

◆ビール
  • ・一口生ビール
  • ・生ビール(小)
  • ・生ビール(プレミアムモルツ)
  • ・新地 地ビール
  • ・瓶ビール(中)
  • ・チューハイ レモン
  • ・ノンアルコールビール
◆果実酒
  • ・茘枝酒(ライチのお酒)
  • ・南高梅 梅酒
  • ・大阪はちみつ梅酒(純米古酒仕込み)
◆ウィスキー
  • ・ロック
  • ・水割り
  • ・ハイボール
◆ブランデー
  • ・ヘネシーVSOP 40度
◆ソフトドリンク
  • ・コカコーラ
  • ・ジンジャーエール
  • ・オレンジジュース
  • ・ウーロン茶
  • ・ペリエ
◆日本酒
  • ・洗心
  • ・久保田 萬寿
  • ・〆張鶴
  • ・梵 磨き三割八分
  • ・常山 純米超辛口
  • ・黒龍 龍
  • ・磯自慢
  • ・三千盛 本醸造辛口
  • ・国乃長 純米
  • ・春鹿 超辛口
  • ・老松 初しぼり
  • ・龍力 米のささやき
  • ・熱燗 (老松 上撰)
◆芋焼酎
  • ・富乃宝山
  • ・黒伊佐錦
  • ・佐藤 黒
  • ・魔王
  • ・伊佐美
  • ・一刻者
  • ・三岳
  • ・島美人
  • ・赤霧島
  • ・きろく
  • ・やんちゃくれ
◆麦焼酎
  • ・兼八
  • ・二階堂
  • ・中々
  • ・百年の孤独
  • ・佐藤
◆米焼酎
  • ・山せみ
◆黒糖焼酎
  • ・里の曙
◆ワイン

【白】

  • ・ブルゴーニュ アリゴテ
  • ・シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
  • ・モンテス・アルファ・シャルドネ
  • ・登美の丘 甲州

【赤】

  • ・ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ ・ノワール"ラ ヴィニエ"
  • ・ボーヌ デュ シャトー プルミエ クリュ
  • ・シャトー オディロン
  • ・モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ・塩尻メルロ 2016

【シャンパーニュ】

  • ・モエ アンペリアル
  • ・G.H.マム コルドン ルージュ
  • ・ローラン・ペリエ ラ キュベ

【スパークリング清酒】

  • ・澪(みお)
  • ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。

 

お土産

◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)

3,500円

◆自家製塩昆布(150g)

3,500円

◆お土産セット
(270g)

6,000円

・お二つですと、お得です。

◆コラーゲンたっぷりすっぽんスープ

4,000円

  • 自家製ちりめんじゃこ山椒煮自家製ちりめんじゃこ山椒煮
  • 自家製塩昆布自家製塩昆布
  • お土産セットお土産セット       
  • すっぽんスープすっぽんスープ

 

◆穂の河特製ぽんず

2,000円(大360ml)

 

1,000円(小150ml)

大小2本セット 2,800円

    穂の河特選ぽんず

 

テイクアウトメニュー

 

【 テイクアウトメニューは完全予約制になります 】

【 全商品、配達いたします(配達エリアはこちら)

御申込書はこちらから

 

お持帰り弁当【竹】 8,640円

※前日までのご予約となっておりますが、当日もできるだけ対応させて頂きます                      ◆配達いたします◆

お持帰り弁当【梅】 5,400円

 

【竹】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

8,640円

【季節のお弁当】 2,500円

 

【梅】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

5,400円

【鰻丼弁当】 3,000円

【鰻丼弁当】

(外寸サイズ:高4×幅17×奥11㎝)

4,860円

 

※その他【松】10,800円もご用意しております。
※誠に申し訳ございませんが、配達はご購入 合計金額が5,400円より承ります。
※ご予約のお時間より10分程前後することがございますのでご了承願います。
※旬の食材を使用しているため、時季により献立が変わる場合がございます。
※その他何でもお気軽にご相談下さいませ

 

お飲み物

※別途送料を頂戴いたします

◆配達・発送いたします◆

ちりめんじゃこ

自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)

3,500円

塩昆布

自家製塩昆布(150g)

3,500円

じゃこと昆布

お土産セット(じゃこと昆布)

じゃこ山椒煮(120g×1) 塩昆布(150g×1)

6,000円

すっぽんとスープ

すっぽんスープ(1~2人前)

4,000円

 

※車でお越しの際は、ドライブスルーではないですが、事前にご連絡頂ければ、お店の下までお持ちしてお渡しさせて

いただきます

お飲み物

※二日前までのご予約でお願い致します  

◆配達・発送いたします◆

◆1段7寸(1人前)           16,200円
◆3段5寸(2~3人前)         27,000円
◆2段7寸(3~4人前)         32,400円
◆3段7寸(5~6人前)         54,000円
  • 2段7寸
  •  ※写真は2段7寸です

  • 3段5寸
  •  ※写真は3段5寸です

    お飲み物

      オンラインでの飲み会や御家族、友人、同僚、女子会などの集まりでぴったりの、季節の食材を使ったオードブルです。

      ご予算・ご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。こちらのお料理は銀座店でも承っております。

    ◆配達・発送いたします◆

    【季節のお弁当】 2,500円

    一人前盛

    3,780円

    【季節のお弁当】 2,500円

    二人前盛

    7,560円

    【梅】 2,000円

    三人前盛

    10,800円

    ◆お祝い盛(2人前~)                
     ~誕生日や結婚祝い等記念すべき日に~
                       6,480円

    【梅】 2,000円

     ※写真は2人前です

    お飲み物

    ◆配達・発送いたします◆

    ◆鰆の西京漬(4切入)                
                      4,320円

    お飲み物

    ※前日までにご予約お願いいたします   ※ご注文は1人前から承ります (※写真は全て2人前です)

    ◆配達・発送いたします◆

     

     

    ◆鱧しゃぶ鍋セット(1人前)    

    10,800円

             送料込価格

    12,000円

    • (鱧の切り身・野菜・お出汁・特製ぽんず・薬味)
    • 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。

    • 【お召し上がり方】
    • お鍋に、付属のお出汁を入れて火にかけ、
      お野菜を入れ、それから鱧を入れて頂きます。

      鱧が、花が咲いたように開いたら食べ頃です。

      特製ぽんずに薬味を加えたり、お出汁に加えて
      お野菜と共にお召し上がり下さい。

      ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。

  • てっちり鍋セット
  •          

     

    ◆すき焼鍋セット(1人前)

    10,800円

           送料込価格

    12,000円

    • (和牛・野菜・牛脂)
    • 炊くだけでお召し上がり頂けます。

    • 【お召し上がり方】
    • お鍋に、牛脂を入れ、まずはお肉を炒め、ご家庭の
      味で玉子に付けてお召し上がり下さい。

      そのあと、お野菜、お肉を加え、お好みでお召し
      上がり下さい。

      ※最後はうどん、そうめんがおすすめです。

  • すき焼き鍋セット
  •          

     

    ◆すっぽん鍋セット(1人前)

    10,800円

            送料込価格

    12,000円

    • (すっぽん・野菜・スープ・薬味)
    • 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。

    • 【お召し上がり方】
    • お鍋に、付属のスープを移して火にかけ、すっぽんの身と
      お野菜を入れ、沸いてから3分程で食べごろです。

      ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。

  • すっぽん鍋セット
  •          

     

    ※こちらの商品は、出荷日より配送日まで2日以上かかるエリアへのお届けは出来兼ねます

    ※お届け先を北海道・沖縄・離島でご検討の方には申し訳ございませんがお届け出来兼ねます

     

     

    ごはんもの

    ◆配達いたします◆

    穂の河名物じゃこおにぎり

    穂の河名物じゃこおにぎり(1人前)

    1,620円

     

     

     

    ※受付方法について:お届け日の5日前迄にお電話にて承ります。

    店内のご紹介

    職人技を見ながら食事を楽しめるカウンター席は12席。
    お座敷は最大24名までの宴会が可能。接待にぴったりの掘り炬燵の個室は4部屋・テーブル個室は3部屋ご用意しております。

    当店は一部座敷を除き全席禁煙でございます。

    カウンター席 12席

    ◆カウンター席 12席

    テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    ◆テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    カウンター席 12席

    ◆掘り炬燵のお座敷(個室) 2~10名×4室 10~20名×1室

    アクセス

    ◆住所
    大阪市北区堂島1丁目4番2号 ビールディング北新地4階
    【最寄り駅】
    ・地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 7番出口 徒歩8分
    ・JR東西線北新地駅 11-21番出口 徒歩7分
    ・JR大阪駅 中央出口 徒歩10分
    ・地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩7分
    ・京阪中之島線大江橋駅 1番出口 徒歩4分
    ◆電話
    TEL 06-6345-3335・3444
    ◆営業時間

    ~政府・自治体からの要請により、休業もしくは営業時間を短縮する場合がございます~

    昼:11:30〜14:00(ラストオーダー13:30)
    月~土 夜:17:00~22:00(ラストオーダー21:30)

    日曜・祝日 年末・年始 夏季 休業

     

    【ご予約のキャンセルにつきまして】

    ご予約をいただく際、仮予約の場合は、お客様からご連絡

    のない場合、もしくはご連絡がつかない場合はキャンセル

    とさせていただくこともございますので、何卒ご了承くだ

    さい。

     

     

     

    ページトップへ